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日本の食文化史年表

江原 絢子/編 東四柳 祥子/編

吉川弘文館 2011.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.81/ﾆﾎ/ 1106489634 一般   利用可
オーテピア高知図書館 2F参考図書 R/383.81/ﾆﾎ/ 0111088941 一般 館内のみ 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 1

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タイトル 日本の食文化史年表
著者 江原 絢子 /編 東四柳 祥子 /編  
出版者 吉川弘文館
出版年 2011.7
ページ数 403p
大きさ 23cm
一般件名 食生活－歴史－年表
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 旧石器時代から今日までの３万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
ISBN 4-642-01459-5
定価 ¥5000

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