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バッボの手作りプーリア料理 南イタリア記憶の食卓

奥村 千穂/〔著〕 アントネッロ・アグルスティ/料理

アップオン 2011.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｵｸ/ 1106603655 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル バッボの手作りプーリア料理
副書名 南イタリア記憶の食卓
著者 奥村 千穂 /〔著〕 アントネッロ・アグルスティ /料理  
出版者 アップオン
出版年 2011.7
ページ数 99p
大きさ 24cm
一般件名 料理（西洋）－イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 味の濃い野菜、新鮮な魚介類、マイルドな味のオリーブオイル、深い味わいがする小麦粉…。フィレンツェ在住の著者が第２の故郷と呼ぶ、プーリアの食生活と料理のレシピを紹介する。
ISBN 4-07-277300-0
定価 ¥1333

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