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旬ごはんとごはんがわり

田中 博敏/著

柴田書店 2011.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ﾀﾅ/ 1106475336 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 旬ごはんとごはんがわり
著者 田中 博敏 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2011.7
ページ数 211p
大きさ 25cm
一般件名 米飯 , 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 ごはんは四季や旬を感じさせてくれる料理のひとつ。炊き込みごはん、混ぜごはん、丼、すし、雑炊、粥、茶漬けなどに加え、めん類や餅といったごはんがわりのレシピを紹介する。漬け物・おかずも掲載。
ISBN 4-388-06114-3
定価 ¥2800

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