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日本ソムリエ協会教本 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート 2011

テキスト編集委員会/編

日本ソムリエ協会 2011.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ﾆﾎ/ 1106478918 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本ソムリエ協会教本 2011
副書名 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート
著者 テキスト編集委員会 /編  
出版者 日本ソムリエ協会
出版年 2011.7
ページ数 641p
大きさ 30cm
一般件名 飲食店 , ぶどう酒
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 フランス、イタリア、チリ、日本など、世界２１カ国のワインについて、概略、歴史・風土、主な栽培ぶどう品種、ワインの産地と特徴などを解説。過去のソムリエ等資格認定試験も収録する。
ISBN 4-7801-0041-9
定価 ¥4800

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