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手づくりのたれ・ソース・調味料

農山漁村文化協会/編

農山漁村文化協会 2011.6 (うかたまBOOKS)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾃｽ/ 1106489444 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 手づくりのたれ・ソース・調味料
叢書名 うかたまBOOKS
著者 農山漁村文化協会 /編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2011.6
ページ数 98p
大きさ 30cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース
NDC分類(9版) 596
内容紹介 味噌、醤油、酢に旬の素材を加えてふるさとの味に。スパイスとハーブで世界の味がわが家のごはんに。毎日使える調味料１０７種と、ごはん、おかず、甘味、ドリンクのレシピ１２４品を紹介する。
ISBN 4-540-11150-1
定価 ¥1143

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