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池波正太郎の江戸料理を創る

藤井 宗哲/著 川口 宗清尼/著

マガジンハウス 1999.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾌｼ/ 1106470386 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 池波正太郎の江戸料理を創る
著者 藤井 宗哲 /著 川口 宗清尼 /著  
出版者 マガジンハウス
出版年 1999.4
ページ数 119p
大きさ 21×21cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 豪快で繊細、簡単で美味い。池波文学の精髄ともいえる、男の江戸料理。春は蛤の小鍋立て、夏は焼茄子のお汁、秋は船頭飯…。各料理の描かれた文章とともに料理のレシピを紹介する。
ISBN 4-8387-0984-6
定価 ¥2200

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