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京料理の世界

高橋 英一/監修 二村 春臣/写真

淡交社 2008.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｷﾖ/ 1106470030 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 京料理の世界
著者 高橋 英一 /監修 二村 春臣 /写真 二村 海 /写真  
出版者 淡交社
出版年 2008.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 京の老舗３３店の個性が光る、華麗な京料理の世界を美しい写真でたっぷり紹介する。月々の趣向、献立、盛付けなど、奥深い京料理の魅力が満載。月刊誌『なごみ』連載の「老舗の京料理」のなかから抜粋し再構成。
ISBN 4-473-03469-4
定価 ¥3200

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