オーテピア高知図書館・
高知市民図書館分館・分室
所蔵検索
検索ホーム
詳細検索
資料紹介
各館お知らせ
Myライブラリ
オーテピア高知図書館
ウェブサイトへ
高知市民図書館
分館・分室案内へ
県内図書館横断検索へ
 
よくある質問
 
キーワード検索
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
災害時における食と福祉 非常食・災害食に求められるもの
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター/編
光琳 2011.5
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M4F書庫
4T/369.3/サイ/
1106481177
一般
利用可
ページの先頭へ
館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
災害時における食と福祉
副書名
非常食・災害食に求められるもの
著者
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター
/編
出版者
光琳
出版年
2011.5
ページ数
226p
大きさ
21cm
一般件名
災害救助
,
食品
NDC分類(9版)
369.3
内容紹介
新潟大学地域連携フードサイエンスセンターが開催した災害食シンポジウムの抜粋記録。災害時における栄養・食生活支援活動の実際、「複合災害」と「流通備蓄」の視点から考える備蓄食のメガリスク管理などを収録。
ISBN
4-7712-1101-8
定価
¥3800
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
避難生活全般の課題
田村 圭子
1-19
口に入れたものはいずれ出る
吉川 羊子
21-37
災害時における栄養・食生活支援活動の実際
土田 直美
39-92
災害時要援護者の避難所における生活実態と「食」
岡田 史
93-110
災害食とは
別府 茂
111-130
「複合災害」と「流通備蓄」の2つの視点から備蓄食のメガリスク管理を考える
奥田 和子
131-188
災害食に期待される機能
林 春男
189-207
避難生活を支える災害食
209-217
都市防災への提言に向けて
218-225
ページの先頭へ