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「うま味」を発見した男 小説・池田菊苗

上山 明博/著

PHP研究所 2011.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M3F書庫 F/913.6/ｳｴﾔ/ 1106451162 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 F/913.6/ｳｴﾔ/ 0111087040 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 「うま味」を発見した男
副書名 小説・池田菊苗
著者 上山 明博 /著  
出版者 PHP研究所
出版年 2011.6
ページ数 341p
大きさ 20cm
一般件名 池田菊苗－小説
NDC分類(9版) 913.6
内容紹介 第５の味覚「うま味」を世界で初めて発見し、「味の素」が生まれるきっかけを作った化学者・池田菊苗。夏目漱石との友情をはじめ、池田の波瀾万丈の生涯を描く。
ISBN 4-569-79599-7
定価 ¥1700

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