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1 件中、 1 件目
鯛
柴田書店/編
柴田書店 1999.3 (柴田ブックス)
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.35/タイ/
1106352543
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
鯛
叢書名
柴田ブックス
著者
柴田書店
/編
出版者
柴田書店
出版年
1999.3
ページ数
119p
大きさ
24cm
一般件名
料理-魚
,
たい(鯛)
NDC分類(9版)
596.35
内容紹介
姿形・味も素晴らしく、古くから日本人に親しまれてきた鯛。鯛一尾のおろし方から、料理人が教える和・洋・中のこだわりレシピ、また鯛の養殖法、流通事情などの情報も紹介。
ISBN
4-388-05841-6
定価
¥1800
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