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居酒屋のお通し・小鉢・アイデア料理

志の島 忠/著

旭屋出版 1999.8

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タイトル 居酒屋のお通し・小鉢・アイデア料理
著者 志の島 忠 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 1999.8
ページ数 179p
大きさ 29cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 洋風・中国風・韓国風一品料理、焼き物・揚げ物・蒸し物・汁物などのアイデア酒肴と、主材料別にまとめた魅力のお通し・小鉢料理を豊富に紹介。８１年～９１年までの『喫茶＆スナック』連載記事を加筆修正。
ISBN 4-7511-0168-4
定価 ¥3500

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