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居酒屋の一品料理

志の島 忠/著

旭屋出版 1996.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｼﾉ/ 1106349192 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 居酒屋の一品料理
著者 志の島 忠 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 1996.5
ページ数 183p
大きさ 29cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 鯛で５種、鯵で１４種、卵豆腐７種、筍で１７種、大根で１４種、変わりきんぴら１０種、秋の口取り料理７種というふうに、『近代食堂』に長年連載した料理をもとにまとめた、有用な一品料理集。
ISBN 4-7511-0063-7
定価 ¥3398

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