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イーティング・アニマル アメリカ工場式畜産の難題

ジョナサン・サフラン・フォア/著 黒川 由美/訳

東洋書林 2011.4

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オーテピア高知図書館 3Fビジネス /642.53/ﾌｵ/ 1106360959 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /642.53/ﾌｵ/ 0111078156 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル イーティング・アニマル
副書名 アメリカ工場式畜産の難題
著者 ジョナサン・サフラン・フォア /著 黒川 由美 /訳  
出版者 東洋書林
出版年 2011.4
ページ数 318p
大きさ 20cm
一般件名 畜産業－アメリカ合衆国 , 肉食
NDC分類(9版) 642.53
内容紹介 機械化された食肉の大量生産、動物愛護、民族的な食習慣、そして菜食主義者でいること。これらが複雑に絡み合う「迷路」に生きる俊英作家が、現代アメリカの工場式畜産と食肉処理場の実態を明かす。
ISBN 4-88721-789-8
定価 ¥1800

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