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江戸時代の和菓子デザイン

中山 圭子/著

ポプラ社 2011.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.81/ﾅｶ/ 0111078091 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ﾅｶ/ 1106348921 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 江戸時代の和菓子デザイン
著者 中山 圭子 /著  
出版者 ポプラ社
出版年 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
一般件名 和菓子－歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン４９６点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
ISBN 4-591-11809-2
定価 ¥2300

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