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家庭料理技能検定に合格できちゃうクッキング本

豊満 美峰子/著 小菅 麻衣良/著

一ツ橋書店 2011.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.07/ﾄﾖ/ 1106358029 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 家庭料理技能検定に合格できちゃうクッキング本
著者 豊満 美峰子 /著 小菅 麻衣良 /著 香川 芳子 /監修  
出版者 一ツ橋書店
出版年 2011.4
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.07
内容紹介 摂取カロリーのコントロール法やスーパー味つけ法、ヘルシー＆ビューティー講座、クッキングの基本技術など、調理学にもとづいた知識が満載。調理法別・基本レシピ４０も収録。家庭料理技能検定４級・３級に対応。
ISBN 4-565-12198-1
定価 ¥1700

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