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拙者は食えん! サムライ洋食事始

熊田 忠雄/著

新潮社 2011.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.83/ｸﾏ/ 0111077150 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.83/ｸﾏ/ 1106255530 一般   利用可
長浜 開架一般 /383.8/ｸﾏ/ 1310289937 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
長浜 1 0 1

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タイトル 拙者は食えん!
副書名 サムライ洋食事始
著者 熊田 忠雄 /著  
出版者 新潮社
出版年 2011.4
ページ数 234p
大きさ 20cm
一般件名 料理（西洋）－歴史 , 日本－対外関係－歴史 , 武士
NDC分類(9版) 383.83
内容紹介 初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々！　開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。
ISBN 4-10-305773-4
定価 ¥1500

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