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トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方

宇野 隆史/著

日経BP社 2011.3 (居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ｳﾉ/ 1106265224 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる
副書名 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方
叢書名 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方
著者 宇野 隆史 /著  
出版者 日経BP社
出版年 2011.3
ページ数 252p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 酒場
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 「流行りは追うな、自分が楽しめる店を作れ」「お客さんに語りかける品書きを作れ」　１００人以上の若者を経営者に育て、「居酒屋の神様」と呼ばれる著者が経営の極意を説く。
ISBN 4-8222-3343-3
定価 ¥1500

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