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ひと味違う!ダッチオーブン入門 名シェフ直伝のアウトドア料理

大宮 勝雄/著

NHK出版 2011.3 (生活実用シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.4/ｵｵ/ 1106256413 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ひと味違う!ダッチオーブン入門
副書名 名シェフ直伝のアウトドア料理
叢書名 生活実用シリーズ , NHK趣味悠々MOOK
著者 大宮 勝雄 /著  
出版者 NHK出版
出版年 2011.3
ページ数 109p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.4
内容紹介 何でもつくれる鋳鉄製の鉄鍋「ダッチオーブン」の特性をはじめ、シェフ・大宮勝雄流洋食レシピを、野外で炭火を扱いながら上手につくるコツとともに紹介します。ＮＨＫ「趣味悠々」２００８年６～７月のテキストと同内容。
ISBN 4-14-199108-3
定価 ¥1000

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