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クロマグロ養殖業 技術開発と事業展開

熊井 英水/編 有元 操/編

恒星社厚生閣 2011.3 (水産学シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /666.63/ｸﾛ/ 1106351040 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル クロマグロ養殖業
副書名 技術開発と事業展開
叢書名 水産学シリーズ
著者 熊井 英水 /編 有元 操 /編 小野 征一郎 /編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2011.3
ページ数 145p
大きさ 21cm
一般件名 まぐろ（鮪）
NDC分類(9版) 666.63
内容紹介 クロマグロ養殖業の技術と経済の全貌を、技術開発の到達点ならびに経済的成果の両面から分析。産業としての展開過程から現状を把握するとともに、今後の課題・展望を論じる。
ISBN 4-7699-1243-9
定価 ¥3600

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
資源動向と管理 宮原 正典 9-20
漁獲規制の動向と価格への影響 多田 稔 21-30
現状と今後の動向 澤田 好史 31-41
成熟と産卵 升間 主計 42-52
種苗生産技術 石橋 泰典 53-69
飼餌料 竹内 俊郎 70-90
食材としての安全性 安藤 正史 91-102
養殖生産物の認証制度 有路 昌彦 103-112
クロマグロ養殖事業の展開 草野 孝 113-127
クロマグロ養殖業の現状と課題 小野 征一郎 128-141

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