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公衆栄養学

八木 典子/編 早川 史子/編

朝倉書店 2011.3 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.55/ｺｳ/ 1106265497 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 公衆栄養学
叢書名 テキスト食物と栄養科学シリーズ
著者 八木 典子 /編 早川 史子 /編 池田 小夜子 /〔ほか〕著  
出版者 朝倉書店
出版年 2011.3
ページ数 150p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 公衆栄養活動実践のための基礎的知識を学ぶテキスト。公衆栄養学の概念、わが国の健康・栄養問題の現状と課題、食事摂取基準、栄養疫学、公衆栄養プログラムの実際・実施・評価などについて解説する。
ISBN 4-254-61646-0
定価 ¥2600

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