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日本スイーツ物語 甘味礼讃 長崎編

吉田 菊次郎/著

朝文社 2011.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾖｼ/ 1106249830 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本スイーツ物語 長崎編
副書名 甘味礼讃
著者 吉田 菊次郎 /著  
出版者 朝文社
出版年 2011.2
ページ数 67p
大きさ 22cm
一般件名 菓子 , 農産物 , 長崎県
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 長崎の地が育む食のめぐみを使ったスイーツをレシピ付きで紹介。びわのアシエット、ほうれん草のクレーム・ブリュレ、椿油と隠元のシフォンケーキなどを収録。
ISBN 4-88695-239-4
定価 ¥1905

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