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外食産業の顧客価値 「ストレス・オフ」ビジネス サービス数値化の基準

右田 圭司/著

東京書籍 2010.12

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オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ﾐｷ/ 1106220617 一般   利用可

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タイトル 外食産業の顧客価値
副書名 「ストレス・オフ」ビジネス サービス数値化の基準
著者 右田 圭司 /著  
出版者 東京書籍
出版年 2010.12
ページ数 207p
大きさ 22cm
一般件名 飲食店 , サービス
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 日々増え続ける顧客のニーズに応えるには？　基準があいまいで評価の難しい外食産業のサービス。長年、この業界に携わってきた著者が、サービスの「見える化」を提唱し、顧客価値の数値化に向けた推論を展開する。
ISBN 4-487-80517-4
定価 ¥2000

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