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ごはんとおかずのルネサンス 甘さにまみれた偽りのおいしさを斬る 改訂 真実のおせち料理編

弓田 亨/著 椎名 真知子/著

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 2010.11 (ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾕﾐ/ 1106475450 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ごはんとおかずのルネサンス 真実のおせち料理編
叢書名 ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト
著者 弓田 亨 /著 椎名 真知子 /著  
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年 2010.11
ページ数 127p
大きさ 27cm
一般件名 料理 , おせち料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 新しい年の初めの日々は、心と身体に健康と幸せを与え、家族を繋ぐ本当においしい料理を作り食べ始める日。灰汁抜き・下茹で不要で、砂糖・みりん不使用の「甘くない」おせち料理を紹介する。
ISBN 4-901490-26-9
定価 ¥2800

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