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お米の達人が教えるごはん基本帳知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方

西島豊造/著飛田和緒/著

家の光協会 2010.11

所蔵

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タイトル	お米の達人が教えるごはん基本帳
副書名	知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方
著者	西島豊造 /著飛田和緒 /著
出版者	家の光協会
出版年	2010.11
ページ数	79p
大きさ	23cm
一般件名	米飯 , 米
NDC分類(9版)	596.3
内容紹介	だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。
ISBN	4-259-56302-8
定価	¥1200