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サツマイモと日本人 忘れられた食の足跡

伊藤 章治/著

PHP研究所 2010.10 (PHP新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 S/616.8/ｲﾄ/ 1106054370 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル サツマイモと日本人
副書名 忘れられた食の足跡
叢書名 PHP新書
著者 伊藤 章治 /著  
出版者 PHP研究所
出版年 2010.10
ページ数 256p
大きさ 18cm
一般件名 さつまいも
NDC分類(9版) 616.8
内容紹介 約４００年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。
ISBN 4-569-79192-0
定価 ¥760

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