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すし The SUSHI recipe book

谷 あつこ/著 成瀬 すみれ/料理

成美堂出版 2010.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾀﾆ/ 1106642307 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル すし
副書名 The SUSHI recipe book,うちで作ろううちで食べようおうちSUSHI
著者 谷 あつこ /著 成瀬 すみれ /料理  
出版者 成美堂出版
出版年 2010.10
ページ数 107p
大きさ 20×21cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 今ある食材で作ったり、肉類や野菜と合わせたり、家で作る“家ずし”には魅力がいっぱい！　押しずしから巻きずし、いなり、ちらしまで、グローバルなすしや新しいすしととともに、昔ながらの伝統ずしを紹介する。
ISBN 4-415-30934-7
定価 ¥1000

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