資料詳細

水産の21世紀海から拓く食料自給

田中克/編川合真一郎/編

京都大学学術出版会 2010.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	3Fビジネス	/660.4/ｽｲ/	1106046087	一般		利用可

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	1	0	1

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資料詳細

タイトル	水産の21世紀
副書名	海から拓く食料自給
著者	田中克 /編川合真一郎 /編谷口順彦 /編坂田泰造 /編
出版者	京都大学学術出版会
出版年	2010.8
ページ数	623p 図版16p
大きさ	22cm
一般件名	水産業
NDC分類(9版)	660.4
内容紹介	海の基礎生産を理解し、持続的利用の術を知り、増養殖漁業の可能性を探るための書。豊富な事例とデータを織り込みながら、食料自給を海から拓く道を示す、水産研究者の総力を挙げた論集。
ISBN	4-87698-957-7
定価	¥4700

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
序章	田中克	1-12
日本と世界の漁業の現状と再生への道	中前明	14-30
混迷するまぐろ類資源管理からの脱却に向けて	魚住雄二	30-51
貴重なタンパク源としての鯨との共存	諸貫秀樹	51-76
増養殖漁業の現状と展開	青海忠久	87-99
栽培漁業の新たな展開	輿石裕一	99-116
人工種苗生産が天然ウナギの絶滅を救う	田中秀樹	116-128
遺伝的多様性保全に配慮した水産育種のあり方	谷口順彦	128-147
内湾における環境調和型増養殖への提案	谷口道子	147-161
水産行政から見た栽培漁業の評価と今後の課題	成子隆英	169-179
沿岸漁業再生のカギを握る基礎生産	吉川毅	183-199
仔稚魚を育む“海の米粒"カイアシ類	上田拓史	199-213
対馬暖流と生物の輸送・分布	加藤修	214-228
海の中の森の再生	吉田吾郎	228-259
有害藻類ブルームの発生メカニズムと解決への道	山口峰生	267-296
干潟の水質浄化機能とその再生	鈴木輝明	296-316
外来魚問題と内水面漁業	細谷和海	316-328
現代の公害問題:京都府舞鶴湾の一部地域における鉛汚染	山本義和	328-348
新しい魅力的な科学への挑戦:バイオロギング研究が拓く新たな水棲生物の世界	宮崎信之	359-374
ヒラメ・カレイ類誕生の謎に迫る	鈴木徹	374-387
魚類の多様性を探る:分子系統学からの挑戦	西田睦	388-410
水産発酵食品にみる先人の知恵とその継承	藤井建夫	419-442
日本発海藻発酵産業の創出	内田基晴	442-456
水産物の自給を阻害する社会経済的諸要因	鷲尾圭司	456-469
水産エコラベル:その役割と彰響	田村典江	469-486
黒潮流域圏総合科学の展開	深見公雄	493-504
沿岸漁業再生と森里海連環学	田中克	505-524
カキ養殖漁師が切望する森から海までの一体科学	畠山重篤	525-532
有明海の再生に挑む	浜辺誠司	537-547
終章	川合真一郎	549-551

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