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食品サンプルの作りかた、教えます。 自宅で作れる食品サンプル40種!

今井 規雄/著

新星出版社 2010.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /751.9/ｲﾏ/ 0111035899 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /751.9/ｲﾏ/ 1106037854 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 食品サンプルの作りかた、教えます。
副書名 自宅で作れる食品サンプル40種!
著者 今井 規雄 /著  
出版者 新星出版社
出版年 2010.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 食品サンプル
NDC分類(9版) 751.9
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる４０種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
ISBN 4-405-07120-9
定価 ¥1500

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