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1 件中、 1 件目
パティシエになるには
辻製菓専門学校/編著
ぺりかん社 2010.7 (なるにはBOOKS)
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所蔵
所蔵は
3
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3Fビジネス-職業ガイド
4J/588.35/ハテ/
1107283598
一般
利用可
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/588.35/ハテ/
0111034124
一般
利用可
潮江
開架一般
/588.35/ハテ/
1900058275
一般
貸出中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
0
2
潮江
1
1
0
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資料詳細
タイトル
パティシエになるには
叢書名
なるにはBOOKS
著者
辻製菓専門学校
/編著
出版者
ぺりかん社
出版年
2010.7
ページ数
148p
大きさ
19cm
一般件名
パン・菓子製造業
NDC分類(9版)
588.35
内容紹介
第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。
ISBN
4-8315-1240-6
定価
¥1200
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