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男の手作り燻製 自慢の肴で今宵も一杯

燻製道士/著

世界文化社 2010.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ｸﾝ/ 1106034257 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 男の手作り燻製
副書名 自慢の肴で今宵も一杯
著者 燻製道士 /著  
出版者 世界文化社
出版年 2010.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 燻製
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 中華鍋でも作れる燻製たまごからベーコン、魚介の燻製まで、燻製道士おすすめの簡単レシピ５９を紹介。燻製作りのＱ＆Ａも収録する。ブログ『燻製記』をもとに加筆・修正し書籍化。
ISBN 4-418-10310-2
定価 ¥1500

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