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1 件中、 1 件目
食と農を学ぶ人のために
祖田 修/編 杉村 和彦/編
世界思想社 2010.5
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/610.4/シヨ/
1106021130
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
食と農を学ぶ人のために
著者
祖田 修
/編
杉村 和彦
/編
出版者
世界思想社
出版年
2010.5
ページ数
231p
大きさ
19cm
一般件名
農業
,
食生活
NDC分類(9版)
610.4
内容紹介
食と農、都市と農村、人間と自然-。私たちの生命と健康を守るために、これらの対をどのように捉え、どのように結べばよいのか。さまざまな視点から、基本的な諸問題と解決すべき諸課題を提示する。
ISBN
4-7907-1480-4
定価
¥2200
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
人間と食の文化史
古沢 広祐
2-19
日本の食生活
岸 康彦
20-38
食の安全と安心
中嶋 康博
39-56
人口と食料
末原 達郎
57-76
日本農業の軌跡と現実
祖田 修
78-96
農業と環境と健康
陽 捷行
97-111
農産物貿易の論理と食・農問題
村田 武
112-126
農業の社会学
秋津 元輝
127-145
田舎学の構築
杉村 和彦
146-165
食と農,生産者と消費者を結ぶ
北川 太一
168-185
人間と地域の未来につながる食育
中田 典子
186-206
食と農をどう学ぶか
祖田 修
207-222
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