資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と農を学ぶ人のために

祖田 修/編 杉村 和彦/編

世界思想社 2010.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /610.4/ｼﾖ/ 1106021130 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と農を学ぶ人のために
著者 祖田 修 /編 杉村 和彦 /編  
出版者 世界思想社
出版年 2010.5
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 農業 , 食生活
NDC分類(9版) 610.4
内容紹介 食と農、都市と農村、人間と自然－。私たちの生命と健康を守るために、これらの対をどのように捉え、どのように結べばよいのか。さまざまな視点から、基本的な諸問題と解決すべき諸課題を提示する。
ISBN 4-7907-1480-4
定価 ¥2200

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
人間と食の文化史 古沢 広祐 2-19
日本の食生活 岸 康彦 20-38
食の安全と安心 中嶋 康博 39-56
人口と食料 末原 達郎 57-76
日本農業の軌跡と現実 祖田 修 78-96
農業と環境と健康 陽 捷行 97-111
農産物貿易の論理と食・農問題 村田 武 112-126
農業の社会学 秋津 元輝 127-145
田舎学の構築 杉村 和彦 146-165
食と農,生産者と消費者を結ぶ 北川 太一 168-185
人間と地域の未来につながる食育 中田 典子 186-206
食と農をどう学ぶか 祖田 修 207-222

ページの先頭へ