資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

山田錦物語 人と風土が育てた日本一の酒米

兵庫酒米研究グループ/編著

神戸新聞総合出版センター 2010.4 (のじぎく文庫)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /616.21/ﾔﾏ/ 1105966277 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 山田錦物語
副書名 人と風土が育てた日本一の酒米
叢書名 のじぎく文庫
著者 兵庫酒米研究グループ /編著  
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年 2010.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 稲 , 清酒
NDC分類(9版) 616.21
内容紹介 近世にさかのぼる酒米の歴史から、昭和１１年「山田錦」誕生以来のエピソード、生産農家の取り組み、栽培を支える自然風土までを解説。極上の日本酒を生む「酒米の王様」の全貌がわかる。
ISBN 4-343-00560-1
定価 ¥1600

ページの先頭へ