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火の賜物 ヒトは料理で進化した

リチャード・ランガム／著 依田 卓巳／訳

NTT出版 2010.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /469.2/ﾗﾝ/ 1106486333 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 火の賜物
副書名 ヒトは料理で進化した
著者 リチャード・ランガム ／著, 依田 卓巳 ／訳  
著者典拠番号 120001912980000 , 110004499710000
出版者 NTT出版
出版地 東京
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
言語 日本語
著作アクセス・ポイント 火の賜物
著作典拠番号 800000168900000
原タイトル、言語 原タイトル:Catching fire , 英語
一般件名 人類-歴史 , 進化論 , 料理 , 火
一般件名典拠番号 511275810010000 , 511016000000000 , 511462800000000 , 510550500000000
NDC分類(9版) 469.2
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
ISBN 4-7571-6047-7
ISBN13桁 978-4-7571-6047-7
本体価格 ¥2400
資料情報1 『火の賜物 ヒトは料理で進化した』　リチャード・ランガム／著, 依田 卓巳／訳 　NTT出版　2010.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/469.2/ﾗﾝ/　 資料コード：1106486333）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109272037

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