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    木村進
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火の賜物 ヒトは料理で進化した

リチャード・ランガム/著 依田 卓巳/訳

NTT出版 2010.3

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 火の賜物
副書名 ヒトは料理で進化した
著者 リチャード・ランガム /著 依田 卓巳 /訳  
出版者 NTT出版
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
一般件名 人類－歴史 , 進化論 , 料理 , 火
NDC分類(9版) 469.2
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた！　料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
ISBN 4-7571-6047-7
定価 ¥2400

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