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タケノコ 栽培・加工から竹材活用まで

野中 重之／著

農山漁村文化協会 2010.2 (新特産シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /657.82/ﾉﾅ/ 0111209307 一般   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /657.82/ﾉﾅ/ 1105956914 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル タケノコ
副書名 栽培・加工から竹材活用まで
叢書名 新特産シリーズ
著者 野中 重之 ／著  
著者典拠番号 110005693400000
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年 2010.2
ページ数 159p
大きさ 19cm
言語 日本語
一般件名 筍
一般件名典拠番号 511527100000000
NDC分類(9版) 657.82
内容紹介 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
ISBN 4-540-09255-8
ISBN13桁 978-4-540-09255-8
本体価格 ¥1600
資料情報1 『タケノコ 栽培・加工から竹材活用まで』（新特産シリーズ）　野中 重之／著 　農山漁村文化協会　2010.2（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/657.82/ﾉﾅ/　 資料コード：0111209307）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109264606

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