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解いてわかる製菓衛生師試験の手引き 新版

辻製菓専門学校/編

柴田書店 2010.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.3/ﾄｲ/ 1105868275 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 解いてわかる製菓衛生師試験の手引き
著者 辻製菓専門学校 /編  
出版者 柴田書店
出版年 2010.2
ページ数 231,32p
大きさ 26cm
一般件名 製菓衛生師
NDC分類(9版) 588.3
内容紹介 巻末にある解答集は１枚ずつ切り離せるミシン線入り。
ISBN 4-388-25117-9
定価 ¥2800

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