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1 件中、 1 件目
漬けもの博物誌
小川 敏男/著
八坂書房 2010.1
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所蔵場所
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
2F一般
/383.81/オカ/
1106489832
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
漬けもの博物誌
著者
小川 敏男
/著
出版者
八坂書房
出版年
2010.1
ページ数
199p
大きさ
20cm
一般件名
漬物
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
「つけもの博士」と言われる著者による研究成果の一端。漬けもの風土記をはじめ、日本各地の漬けものめぐり、四季の漬けものや漬けものの原理などを掲載。
ISBN
4-89694-950-6
定価
¥1800
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