資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品標準成分表 五訂増補版 2010

全国調理師養成施設協会/編集

全国調理師養成施設協会 2010.1

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.51/ｼﾖ/ 1105940827 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品標準成分表 2010
副書名 五訂増補版
著者 全国調理師養成施設協会 /編集  
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 2010.1
ページ数 307p
大きさ 26cm
一般件名 食品－便覧
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 「５訂増補日本食品標準成分表」の全食品について、１点（８０ｋｃａｌ）当たりの重量値を掲載。ほか、健康づくりの食事プラン、脂肪酸成分表、アミノ酸組成表などを収録。
ISBN 4-904138-02-1
定価 ¥762

ページの先頭へ