資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品安全の正しい常識 誤解や勘違いを解く

米虫 節夫/監修 食品安全ネットワーク/編著

工業調査会 2009.12

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.54/ｼﾖ/ 1105929762 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品安全の正しい常識
副書名 誤解や勘違いを解く
著者 米虫 節夫 /監修 食品安全ネットワーク /編著  
出版者 工業調査会
出版年 2009.12
ページ数 187p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品の安全には、農場から食卓までのすべてのフードチェーン関係者の努力が必要になる。食品衛生、食品表示、食品添加物、物流・流通について、知っておくべき食品安全のための「常識」的な事項を抽出し解説する。
ISBN 4-7693-4234-2
定価 ¥2100

ページの先頭へ