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フードコーディネーターという仕事 食の現場第一線で働く

ジャパン・フードコーディネーター・スクール/監修 三井 愛/編

現代書林 2009.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ﾌﾄ/ 1105898207 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル フードコーディネーターという仕事
副書名 食の現場第一線で働く
著者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール /監修 三井 愛 /編  
出版者 現代書林
出版年 2009.12
ページ数 175p
大きさ 19cm
一般件名 フードコーディネーター
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 最前線で活躍するプロたちのインタビュー、座談会、メッセージなどを通して、フードコーディネーターの仕事、やりがい、楽しさを紹介する。自分に適した分野がわかるチェック項目付きチャートを巻末に掲載。
ISBN 4-7745-1215-0
定価 ¥1300

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