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大豆の大研究 体にいい、地球にやさしい

加藤 昇/監修 造事務所/編集・構成

PHP研究所 2009.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.7/ﾀｲ/ 1201257951 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.7/ﾀｲ/ 0210501120 児童   利用可
鴨田 開架一般 /616/ﾀｲ/ 2210221409 児童   利用可
朝倉 開架一般 /616/ﾀｲ/ 2710218342 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
鴨田 1 0 1
朝倉 1 0 1

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資料詳細

タイトル 大豆の大研究
副書名 体にいい、地球にやさしい,パワーのひみつを探ろう!
著者 加藤 昇 /監修 造事務所 /編集・構成  
出版者 PHP研究所
出版年 2009.12
ページ数 79p
大きさ 29cm
一般件名 だいず（大豆）
NDC分類(9版) 616.7
内容紹介 食品として、また、印刷用のインクやバスの燃料として、私たちの生活に深く関わっている大豆。その栄養や多様な用途を紹介するとともに、納豆、豆腐、味噌などのつくり方も掲載。
ISBN 4-569-78003-0
定価 ¥2800

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