資料詳細

検索条件

  • 著者
    吉村善太郎
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

47都道府県・地野菜/伝統野菜百科

成瀬 宇平/著 堀 知佐子/著

丸善 2009.11

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /626/ﾅﾙ/ 0110995350 一般   貸出中
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /626/ﾅﾙ/ 1105862021 一般   利用可
潮江 開架一般 /626/ﾅﾙ/ 1910102927 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 1 1
潮江 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 47都道府県・地野菜/伝統野菜百科
著者 成瀬 宇平 /著 堀 知佐子 /著  
出版者 丸善
出版年 2009.11
ページ数 348p
大きさ 20cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 日本各地のバリエーションに富む地野菜・伝統野菜について、ルーツ、特色からそれを用いた料理までを、都道府県ごとに解説。地産地消・食育の観点からも注目される地野菜・伝統野菜の全貌がわかるユニークな百科。
ISBN 4-621-08204-1
定価 ¥3800

ページの先頭へ