資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フライパンで和食

野永 喜三夫/著

文化学園文化出版局 2009.11

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾉﾅ/ 1106489691 一般   利用可
三里 開架一般 /596.2/ﾉﾅ/ 2110200353 一般   利用可
みませ 開架一般 /596.2/ﾉﾅ/ 3210170756 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
三里 1 0 1
みませ 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フライパンで和食
著者 野永 喜三夫 /著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2009.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 煮魚、卵とじ、西京焼き、野菜のすり流し、変りご飯…。フライパンで作る、和食の極意を伝授します。だしのとり方や万能つゆの作り方なども収録。『ミセス』連載をもとに、再構成し加筆して単行本化。
ISBN 4-579-21095-4
定価 ¥1400

ページの先頭へ