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始末の料理 皮も葉っぱもおいしく食べる

久保 香菜子/〔著〕

角川SSコミュニケーションズ 2009.11 (レタスクラブMOOK)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ｸﾎ/ 1105837353 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 始末の料理
副書名 皮も葉っぱもおいしく食べる
叢書名 レタスクラブMOOK
著者 久保 香菜子 /〔著〕  
出版者 角川SSコミュニケーションズ
出版年 2009.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理－野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 皮だって野菜の一部。おいしく食べられるなら、こんな楽しいことはありません。大根、かぶ、にんじん、キャベツなど、定番野菜を無駄なく使いきる料理や、ヘタ、だしがらなどを使ったレシピを紹介します。
ISBN 4-04-731016-2
定価 ¥1143

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