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つくってみよう滋賀の味

滋賀の食事文化研究会/編

サンライズ出版 2009.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾂｸ/ 1106489675 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル つくってみよう滋賀の味
著者 滋賀の食事文化研究会 /編  
出版者 サンライズ出版
出版年 2009.10
ページ数 141p
大きさ 26cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 ふなずし、あめのいお御飯、さばそうめん等、魅力的な滋賀の味を紹介したレシピ集。若い人でも誰でも失敗なく伝統食が再現できるよう、イラストやアドバイスを盛り込みわかりやすく説明する。２００１・２００３年刊を再編集。
ISBN 4-88325-392-0
定価 ¥2200

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