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「京味」の十二か月

西 健一郎/著 平岩 弓枝/著

文芸春秋 2009.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾆｼ/ 1106489709 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾆｼ/ 0110989520 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 「京味」の十二か月
著者 西 健一郎 /著 平岩 弓枝 /著  
出版者 文芸春秋
出版年 2009.10
ページ数 253p
大きさ 27cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ、幸せを祈願する－。京料理の巨匠が作家・平岩弓枝を相手に、垂涎の料理１００余点の技の全容を明かす。『文芸春秋』の連載に加筆修正して書籍化。
ISBN 4-16-371890-3
定価 ¥2762

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