資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

雑食動物のジレンマ ある4つの食事の自然史 下

マイケル・ポーラン/〔著〕 ラッセル秀子/訳

東洋経済新報社 2009.11

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.5/ﾎﾗ/2 1105827024 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.5/ﾎﾗ/2 0110992210 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 雑食動物のジレンマ 下
副書名 ある4つの食事の自然史
著者 マイケル・ポーラン /〔著〕 ラッセル秀子 /訳  
出版者 東洋経済新報社
出版年 2009.11
ページ数 302p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 食物 , アメリカ合衆国－農業 , 食品工業 , 狩猟
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、自家処理、動物を食べることの倫理、狩猟・採集などを論じる。
ISBN 4-492-04353-0
定価 ¥1800

ページの先頭へ