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自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン カンパーニュ バゲット パンオセーグル リュスティック

太田 幸子/〔著〕

主婦と生活社 2009.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.63/ｵｵ/ 1106920901 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン
副書名 カンパーニュ バゲット パンオセーグル リュスティック
著者 太田 幸子 /〔著〕  
出版者 主婦と生活社
出版年 2009.11
ページ数 90p
大きさ 19×23cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 カンパーニュ、バゲット、パン　オ　セーグル、リュスティック。ワンランク上のハード系パンのレシピを、家庭でもできるパン作りのコツを織り交ぜながら紹介します。
ISBN 4-391-13805-4
定価 ¥1500

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