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日本の食材帖 野菜|魚|肉

山本 謙治/監修 ぼうずコンニャク/監修

主婦と生活社 2009.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾆﾎ/ 1106733700 一般   利用可
初月 開架一般 /596/ﾆﾎ/ 2310204328 一般   利用可
高須 開架一般 /596/ﾆﾎ/ 2510213347 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
初月 1 0 1
高須 1 0 1

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資料詳細

タイトル 日本の食材帖
副書名 野菜|魚|肉
著者 山本 謙治 /監修 ぼうずコンニャク /監修 主婦と生活社 /編  
出版者 主婦と生活社
出版年 2009.9
ページ数 192p
大きさ 24cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい！　実・葉・根・香草・果物に分けた３５６種類の野菜、魚９７種類、牛・豚・鶏の肉のおいしさを完全解説する。
ISBN 4-391-13819-1
定価 ¥1500

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