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漬けものの絵本 塩・みそ・しょうゆ漬け 1

農山漁村文化協会 2009.8 (つくってあそぼう)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.3/ﾂｹ/1 0210495456 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.3/ﾂｹ/1 1201188628 児童   利用可
旭 開架一般 /596/ﾂｹ/1 1810216386 児童   利用可
春野 開架一般 /596/ﾂｹ/1 1710027980 児童   利用可
介良 開架一般 /596/ﾂｹ/1 2610195430 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
旭 1 0 1
春野 1 0 1
介良 1 0 1

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資料詳細

タイトル 漬けものの絵本 1
叢書名 つくってあそぼう
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.8
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 塩分で保存するうちに発酵が始まり、味も栄養も豊かになる漬けもの。日本人の生命を支えた漬けもののはじまりから、白菜漬け、野沢菜漬け、高菜漬け、みそ漬けのつくりかた、漬けものを使ったレシピまでを紹介します。
ISBN 4-540-08210-8
定価 ¥1800

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