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喫茶店経営 コーヒー新時代/紅茶、日本茶、中国茶の最新動向

フード・ビジネス 2009.8 (柴田書店MOOK)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.98/ｷﾂ/ 1105655342 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 喫茶店経営
副書名 コーヒー新時代/紅茶、日本茶、中国茶の最新動向
叢書名 柴田書店MOOK
出版者 フード・ビジネス
出版年 2009.8
ページ数 180p
大きさ 28cm
一般件名 喫茶店
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 ひところのカフェブームも一段落し、喫茶業界には新たな波が押し寄せてきている。多様化する喫茶店・カフェの繁盛事例を通して、現代のコーヒー・紅茶ビジネスを読み解く。イタリアバール紀行なども収録。
ISBN 4-388-80116-9
定価 ¥2500

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